Des idées de recettes de pilons de poulet et oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise. Servie avec du riz, cette recette devrait avoir autant de succès chez vous qu’elle en a eu chez moi !
Aujourd’hui direction Tahiti avec cette délicieuse recette au lait de coco !
Le poulet fafa tient son nom du fafa, une plante de là-bas qui entre dans la composition de ce plat.
Comme on n’en trouve pas en France, on remplace le fafa par de l’épinard, qui est apparemment assez proche au niveau du goût…
Une recette improvisée par mes soins en utilisant presque les mêmes ingrédients que pour le coq au vin. Un seul mot pour cette recette : une tuerie !
Le teriyaki 照り焼き ou テリヤキ est un plat typique au Japon, qui consiste à faire griller ou rôtir un poisson, une viande, un crustacé ou un substitut (tofu, seitan…) dans une sauce à base de mirin, de sauce soja sucrée et de saké.
Cette marinade rend la viande plus tendre et donne un aspect laqué très appétissant lors de la cuisson.
Pour ma part, j’ai utilisé une sauce teriyaki toute prête.
Un plat mijoté très simple à réaliser et vraiment délicieux à partager !
petits pilons savoureux au citron et aux oignons
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